チーズがとけるのを見るだけで幸せ
こんばんは𓂃🪇
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きょうの朝ごはん𓌉◯𓇋
まいたけとしめじ、ウインナーを炒めて、バルサミコソースで和えたもの（昨日の夜使ってます）の上にドサッとチーズをかけてトースト＆軽くバーナー
チーズが溶けて垂れるのを見ているだけでヨダレが出そうで幸せな気持ちになります。
チーズも結構好きでよく食べます。ある時は4～6種類冷蔵庫に入っていたりします。
‥と言ってもチーズ専門店で買うのは３ヶ月に1回くらいのご褒美で普段はカルディやスーパーで買うものばかりです.ᐟ
中でもカルディのブッラータはコスパ最高だと思います。冷凍されているのでストックもできるのが◎オススメです♪
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3連休最終日〜きょうも幸せな１日
こんばんは𓂃🧀
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きょうのお昼は、全て手作りパン祭り🥨をしたので、夜は軽めに‥残りとか切っただけとか笑
鶏のレバーコンフィ‥これは燻製の香がしておいしかったです！！
カマンベールチーズ
レンコンとほうれん草のグリル
エシャロットと自家製ピーナッツココナッツソース
永遠にお酒が飲めそう‥🍷♥︎︎ˊ˗
昨日買ったスパークリングワインがきょうのお昼には無くなってしまってショックでした。
お酒のアテがあると2日で一本なんて余裕なのです。
明日は仕事だしこのくらいで丁度いい！と思うことにします笑
きょうも幸せな１日を過ごせました。また明日から頑張りましょう𓂃◌
きょうのお昼のパン祭りは明日のブログにて🌙おやすみなさい💤
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捌きたて揚げたてのアジフライ定食
こんばんは𓂃🐡
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昨日のお昼、大きなアジがお手頃であったので、三枚に捌いてもらってすぐフライにしました。手前は普通、奥はパン粉の中にパセリと粉チーズを入れてます。
アジの身がふわふわでサックサクで…自画自賛になりますが、めちゃくちゃ美味しかったです。やはり捌いてすぐは違いますね🍴🐟 あ～幸せ〜𖤣𖥧𖥣✨
揚げ物って大変だから、一人暮らしの方は敬遠される方が多いですよね。そうなんですけど、揚げたてを食べられるなら・・・と私は月1くらいで揚げ物します。揚げ焼きだともっと多いかもしれません。まぁ・・要するに、食いしん坊の揚げたて誘惑には決して勝てないってことですね。
きょうはまとめて揚げておいたチキンカツを使って卵とじです🥚おうちに帰るのが楽しみです♪
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紅鮭で一杯。
こんばんは𓂃🎃⭐︎
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今年はいくらが去年の2分の１の価格のようで、いくらごはんが食べたいな～と思っています。ひとりだと多いので、友人宅の手土産にしようかな～
きょうは鮭と蓮根とアスパラガスを使って甘酢炒めにしました。少しきつめにブラックペッパーをかけたら、お酒が進みます。
作り置きのひじきの煮物と納豆、味噌汁といった平日の飾りっ気のないごはん。「まごはやさしい」をほんのすこしだけ意識しています。
まごはやさしいの略称
- ま：まめ 豆製品…大豆・小豆・味噌・豆腐など
- ご：ごま ごまなどの種実類…ごま、ナッツなど
- わ：わかめ 海藻類…わかめ、ひじき、海苔など
- や：やさい 野菜類…葉野菜、根菜などできれば赤・緑・白の野菜
- さ：さかな 魚類…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
- し：しいたけ きのこ類…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
- い：いも イモ類…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
たま～に晩ごはんに辛ラーメンが食べたくなったりしますけどね。それはそれで◎◎
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飲み会続きの一週間でした。
こんばんは𓂃👢
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土日休みの方、一週間お疲れさまでした.ᐟ.ᐟ
ここ２週間飲み会続きで、（きょうも飲み会でした）やや胃もたれしています。。大勢で飲んだり食べたり話したり（同年代でも上司のおじさま達とも…）するのは楽しくて好きなので、会があればよく参加しています。
そういう日が続くときは、何もない平日の夜ごはんがとても大事で、なるべく胃の負担が少なくシンプルなものにして、コントロールするようにしています。
先日はフムスとモッツァレラをクラッカーの上に乗せて、ピーマンと鶏肉のドラムはお塩、ペッパーとオリーブオイルだけでオーブン焼きしたもの、その他納豆やピクルスをいただきました。
今週の作り置きは、ひじきや豆など優しい食べ物にしようかなと計画しています。
カマンベールチーズを買ってしまったので、そっちに傾きそうな気もしますが・・・胃袋の調子次第ですね。
みなさま良い週末を～🕊️
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モッツァレラとフルーツの組み合わせ
こんばんは𓂃
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モッツァレラやブッラータなどのチーズとフルーツを組み合わせていただくのがとても好きです♥︎︎ˊ˗
先日はお店でナガノパープルとモッツァレラを注文しましたし、桃と組み合わせたり、キウイだったり、とにかくフルーツとの相性がいいと思います。
きょうは柿を組み合わせました。野菜も一緒に取りたいなと思い、アスパラと紫キャベツも入れて、色どり豊かになりました。
それにしても船串さんの器…本当に素敵✨
かければ何でもおいしくなる「六助の塩」とオリーブオイルをかければ間違いなし！きょうも幸せ～♪
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自家製ピクルス
こんばんは𓂃🦄
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きょうは今週の平日副菜を色々と作りました。
そのうちのひとつ。ピクルス🧅🫑
ローリエ、ペッパー、コリアンダー、唐辛子など色々入れてみると奥深い味になってばくばく食べてしまいそうです𓂃 𓉿𓌉
今週は肉じゃが、焼きなす、かぼちゃの煮物、切り干し大根、鶏ハムがあるので、ささっと晩ごはんが食べられそうです🦔
明日からまた頑張りましょう𓂃.ᐟ.ᐟ
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